Las setas mágicas, especialmente la variedad Psilocybe cubensis, son conocidas por sus efectos visionarios y sus beneficios para el autoconocimiento y la expansión de la conciencia. Sin embargo, hay algo que pocos disfrutan: su sabor. Secas, estas setas pueden tener un gusto fuerte, terroso y francamente desagradable. La buena noticia es que hay formas creativas, deliciosas y efectivas de consumirlas sin sufrir ese bocado amargo. Aquí te comparto cinco recetas fáciles que disimulan el sabor y hacen que tu viaje sea tan placentero al paladar como a la mente.
Pero antes, ¿cómo medir cuantos gramos de hongo estoy comiendo?
La mayoría de estas recetas pueden ser aplicadas para los hongos frescos (recién cosechados), deshidratados o incluso ya cuando están pulverizados. Pero eso sí, asegurate de pesar y dosificar adecuadamente.
Para lo anterior, es importante mencionar que el peso del gramaje cambia si los hongos están recién cosechados o si están deshidratados. Los hongos se deben deshidratar a temperaturas controladas, de preferencia no mayor a 60 grados, esto para evitar que se degrade la psilocibina.
Ahora bien, alrededor del 90% del hongo es agua, así que cuando se deshidrata pierde ese porcentaje en el peso como puedes ver a continuación.
Dicho esto, ahora si comencemos con las recetas
1.- Chocohongo
Ideal para: microdosis o dosis completas de forma discreta y deliciosa.
Ingredientes:
- 100 g de chocolate semiamargo, amargo o vegano (mín. 70%)
- 1–3 g de setas deshidratadas molidas
- Moldes pequeños de silicona
- Nuez, almendra, o frutos secos (opcional)
Preparación:
- Derrite el chocolate a baño maría.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Agrega las setas molidas y mezcla bien.
- Vierte en moldes o en cucharadas sobre papel encerado.
- Refrigera hasta que solidifiquen.
🍫 El cacao potencia ligeramente los efectos y disimula por completo el sabor
2.- Lemon Tek
Ideal para: Quienes quieren una experiencia más rápida y potente, con menos náuseas. Si, algunas veces comer los hongos deshidratados puede causar ciertas nauseas (especialmente si la ingesta no se hizo en ayunas), pero con esta receta, te olvidarás de eso.
Ingredientes:
- 0.2-2g de hongos secos molidos
- Jugo de 1–2 limones
Preparación:
- Coloca los hongos molidos en un vaso pequeño.
- Cubre completamente con jugo de limón recién exprimido y mezcla.
- Deja reposar de 10 a 20 minutos.
- Bebe el contenido, incluyendo los restos sólidos (opcionalmente colar).
El ácido cítrico predigiere la psilocibina, facilitando una absorción más rápida y reduciendo molestias estomacales.
3.- Blue Honey (Miel Azul)
Ideal para: Microdosificación y almacenamiento a largo plazo. Si cosechaste o compraste varios frutos pero no piensas acabarte todos, esta opción de almacenamiento es la mejor.
Ingredientes:
- Hongos enteros (frescos o secos)
- Miel natural
Preparación:
- Coloca los hongos en un frasco de vidrio limpio.
- Cubre completamente con miel.
- Almacena en un lugar fresco y oscuro durante al menos 1 semana (puede durar años así).
- Usa una cucharadita como dosis pequeñas o más si se quiere una experiencia intensa.
Ventajas:
La miel suaviza el sabor y ayuda a conservar los hongos. También es muy versátil para agregar a infusiones o tostadas. Se puede tornar de un color azul, pero no te preocupes, es totalmente normal.
4.- Mojito sin alcohol
- Ideal para: Una bebida fresca y estimulante sin alcohol.
- Ingredientes:
- 1 dosis versatil de hongos secos finamente picados o molidos
- Jugo de 1 limón
- 5 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de endulzante
- Agua con gas o soda
- Hielo al gusto
- Preparación:
- En un vaso, machaca las hojas de menta con el azúcar y el jugo de limón.
- Agrega los hongos y mezcla bien.
- Llena el vaso con hielo y termina con agua con gas.
- Remueve y bebe despacio.
- Ventajas:
- El sabor cítrico y mentolado disfraza el sabor de los hongos de forma muy efectiva
5.- Pan con Mermelada de Hongos
Ideal para: Un desayuno psicodélico discreto.
Ingredientes:
- Pan (integral, blanco o de tu preferencia)
- Mermelada de frutas (fresa, mora, etc.)
- 1 porción de hongos secos molidos
Preparación:
- Tuesta el pan ligeramente.
- Unta una capa generosa de mermelada.
- Espolvorea los hongos molidos sobre la mermelada y presiona ligeramente con el reverso de una cuchara.
Ventajas:
Las frutas de la mermelada cubren bien el sabor y la textura de los hongos se mezcla con el pan.
El sabor amargo de los hongos cubensis no tiene por qué ser una barrera. Con estas 5 recetas puedes mejorar notablemente la experiencia, tanto en sabor como en comodidad digestiva. Ya sea en chocolate, miel o una bebida fresca, hay opciones para todos los gustos.
¿Has probado alguna de estas preparaciones? ¿Tienes tu receta favorita? ¡Déjala en los comentarios!
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